Boñuelos de nata 

Ingredentes:

• 150 gr fariña floxa
• 100 ml auga 
• 125 ml leite
• 90 gr grasa
• 4-5 ovos
• 10 gr azucre
• 5 gr sal

Elaboración: 

Escaldar masa, mezclar líquidos + grasa+ azucre e sal. Ferver, botar fariña de golpe, añadir ovos fóra do lume.

Con axuda de dúas culleres facer kenelle e freír en abundante aceite. Rellenámolas de nata montada.