TARTA DE SANTIAGO 

Ingredentes:

• 5 ovos
• 250 gr azucre
• 250 gr améndoa
• raiadura de limón
• azucre glás

Elaboración:

Trituramos a améndoa. Montamos os ovos co azucre, añadimos améndoa e  raiadura, mezclamos con lengua. Forma circular, poñemos papel de forno só na superficie, por os lados untamos con grasa. Horneamos 180ºC-200ºC uns 30 min aprox.

 Deixamos enfriarse un tiempo potencial para logo decorar con unha cruz de Santiago. Para eso hai que espolvorear azucre glas.