ROSQUILLAS DE HOJALDRE 

Ingredentes:

• 800 gr manteiga
• 200 gr fariña
• 350 ml auga
• 100 gr xemas
• 25 gr sal

Elaboración:

Mezclamos a manteiga con 200 gr de fariña e formar un cadrado.

Amasar fariña, sal, auga e xemas. deixar reposar 30 minutos.

Traballar como un hojaldre, dándolle 5 voltas simples, con reposo en neveira.

Estirar e cortar con cortapastas en forma rosquillas

Hornear a 220ºC.

Preparar almíbar e mollar durante 1 minuto, quitar con espumadeira e pasar por azucre.