TRUFAS 

Ingredentes:

• cubertura: 250 gr
• nata: 200 gr
• manteiga: 50 gr
• cacao amargo: 200 gr 
• licor al gusto
• glucosa

Elaboración:

Quentar a nata, licor , glucosa, añadir manteiga 70ºC añadimos cubertura, ebulsionar coa varilla.

cacao tamizado, zampamos na forma del forno, botamos a masa con unha boquilla e volver a botar cacao encima.